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- ホテル: 博多エクセルホテル東急
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博多エクセルホテル東急
郷土料理百選に選ばれる福岡の味「水炊き」はいかが?☆(朝・夕食付)

- オンラインカード決済可能
サービス料込・消費税込・夕朝食付き
皆さん「福岡・博多」の【水炊き】は《農山漁村の郷土料理百選》に選ばれているのをご存知でしたか?☆
福岡の【水炊き】の起源は、長崎で生まれた「林田平三郎氏」という方が、1897年に15歳で香港に渡り、英国人の家庭にて料理の勉強をし、そして帰国後、その習得した西洋料理の「コンソメ」と中国風鶏のスープにアレンジを加え、1905年に「博多水炊き」を完成させたという説がもっともだそうです。
皮や骨付き鶏肉(主にもも肉)のぶつ切りを使用し、鶏肉や骨から出る旨味を生かすため、他の調味料を使わずに水から煮立たせるのが本来の調理法のため「水炊き」と呼ばれるらしいですよ。
博多に来たら、やはり博多の味を堪能したい!という皆様にオススメのプランをご用意いたしました♪
博多エクセルホテル東急内「なぎの木」』にて、
【水炊き「博多水炊きコース」】をご用意致しました。
郷土料理百選の味は確かですよ〜♪
《夕食のご案内》
・本日の前菜
・玄界灘の幸盛り合せ
・水炊き「博多水炊き」
・本日の揚げ物
・雑炊
・本日のデザート
「なぎの木」博多エクセルホテル東急2階
(営業時間 17:0 0〜 22:00)
※ご夕食のお時間をお知らせ下さ
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